THÈME 2 : LE CORPS HUMAIN ET LA SANTE
Chapitre 1 : Santé et alimentation
1) Les Nutriments
Problème : Quels sont les nutriments ?
Activité 1 :
Bilan :
Les nutriments sont toutes les substances alimentaires
que l'organisme absorbe et utilise pour fonctionner.
Les aliments deviennent des nutriments lors de la digestion.
On trouve comme nutriments :
->Les macronutriments : protéines, glucides, lipides
->Les micronutriments : Vitamines et minéraux
->Les fibres
2) La digestion
Problème: Comment se déroule la digestion ?
Activité 2 :
Bilan : Au cours de la digestion, les aliments circulent dans le tube digestif.
Ils passent par la bouche, puis l’œsophage, et arrivent ensuite dans l'estomac
où ils sont digérés par l'acide gastrique. Puis, ils sont broyés dans l'intestin grêle,
le gros intestin, et sortent par le rectum.
Problème : Comment les aliments sont ils digérés par notre organisme ?
Activité 3: Le trajet et la transformation des aliments dans le tube digestif.
Bilan :
Lors de la digestion, les aliments traversent le système digestif, ils subissent
alors un changement d'état sous l'efft de l'action chimique des
enzymes digestives et l'action mécanique des organes de la digestion.
Problème : Comment le sang prélève t-il les nutriments au niveau de l'intestin ?
Activité 4: L'absorption intestinale
Bilan :
La paroi de l'intestin grêle est recouvert de structure appelées VILLOSITES INTESTINALES
ces villosités sont recouvertes de microvillosités capables de piéger les nutriments.
Ainsi les nutriments sont attrapés et passent dans le sang pour être amenés aux
différents organes du corps.
3) Les échanges entre le sang et les muscles
Problème: Comment nos muscles reçoivent-ils les carburants ?
Activité 5 : Les échanges entre le sang et les muscles
Bilan :
Le sang apporte à nos muscles ce dont-ils ont besoin pour fonctionner.
Le sang entrant dans le muscle est chargé en dioxygène et nutriments,
que le muscle transforme en énergie pour effectuer des mouvements,
le résultat de cette transformation forme un déchet organique :
le dioxyde de carbone (CO2), que le muscle rejette dans le sang sortant.
Vidéo BILAN :
La digestion - Vidéo Sciences de la vie et de la Terre | Lumni
Problème : D'où provient le dioxygène ?
Activité 6 :
Bilan :
Le dioxygène (O2) utilisé par les cellules provient de notre
respiration,. Au niveau des alvéoles pulmonaires, le dioxygène
passe dans le sang, pendant que le CO2 le quitte.
Ainsi le sang se recharge en O2 et peut l'apporter aux
différents organes du corps.
4) Obésité et Malnutrition
Problème : Qu'est- ce que l'obésité ?
Activité 7 : L'obésité d'Homer Simpson
Bilan :
SCHEMA BILAN
CONTROLE
Chapitre 2 : Circulation Sanguine, système respiratoire, et risques cardio-vasculaires
1) Le fonctionnement du cœur
Problème : Comment le cœur fonctionne t-il ?
Activité 1 :
Bilan :
2) Les risques cardio-vasculaires et respiratoires
Problème : Quels sont les risques pour les poumons ?
Activité 2 :
Bilan :
Dans les poumons on trouve des alvéoles pulmonaires, ces structures
sont le siège des échanges en dioxygène et dioxyde de carbone, entre le sang et les poumons.
Les poumons d'un fumeurs sont endommagés et les alvéoles sont détruites, un fumeur
aura donc plus de difficultés à supporter une activité physique.
Problème : Quels sont les risques cardio-vasculaires ?
Activité 3 :
Bilan : Les risques cardio-vasculaires sont des
risques de développer des maladies comme :
-> Le cholestérol (artères bouchées)
-> Des crises cardiaques
-> Des AVC
-> Des infarctus
Ces maladies sont mortelles. On peut réduire ces risques en :
-> Pratiquant 30min d'activité physique par jour
-> Mangeant équilibré
-> Ne pas fumer.
3) Structures des organes
Problème : Comment le cœur et les poumons sont-ils structurés ?
Activité 4 :
